Гастрономическая Варшава: что попробовать, традиционная еда, цены в магазинах и кафе

Гастрономическая Варшава: что попробовать, традиционная еда, цены в магазинах и кафе

Читати українською

Гастрономическая Варшава: традиционная польская еда

Где дешево и вкусно поесть в Варшаве: цены в супермаркетах и кафе

Где можно вкусно поесть в Старом городе

Уличная еда и общепит для беженцев

Бесплатная еда от местных жителей

Доставка еды и продуктов питания 24/7

Что стоит посмотреть в Варшаве

Что попробовать в Варшаве? Да так, чтобы вкусно, сытно и недорого! Если вы гостите в польской столице, проблем с организацией питания у вас точно не будет. Варшава, Краков, Познань, Вроцлав, Лодзь, Гланьск – самые крупные и развитые города Польши, здесь вас ждет лучшая традиционная еда и множество современных кулинарных изысков. Были бы только средства на осуществление всех вкусовых пожеланий, а блюдо само вас найдет.

В Варшаве более тысячи ресторанов, закусочных, кафе и баров. Доставка еды осуществляется 7 дней в неделю, 24 часа в сутки. Сегодня поговорим о том, где можно вкусно и дешево поесть в Варшаве, обсудим лучшие кафе, проанализируем отзывы посетителей. Ну и, конечно же, просмотрим популярные приложения для быстрой доставки еды, не выходя из дома.

Начнем с кулинарных традиций.

Что едят в Варшаве: традиционная польская кухня

Варшава традиционная польская еда

Польская кухня довольно оригинальна и разнообразна. Как и во многих европейских странах, на столе у поляков можно увидеть настоящую «сборную солянку». Здесь присутствует много славянских компонентов. При этом четко прослеживаются прибалтийские и германские черты. Так сложилось исторически.

Основные составляющие польской кухни – это:

  • жареное мясо;
  • супы;
  • рыбные блюда;
  • грибы;
  • изделия из теста.

А теперь обо всем по порядку.

Варшавское мясо по белорусским традициям

Основные виды мяса в польской кухне – это свинина, домашняя птица и дичь. Очень популярны здесь колбасы, жареный рубец, телячьи мозги, ветчина с хреном, корейка с картофелем под луковым соусом.

Мясные блюда, которые стоит попробовать в Варшаве и любом другом городе Польши:

  • Фляки. Это густой, насыщенный суп из жареных говяжьих рубцов или свиного желудка. С мясным бульоном варится морковь, петрушка и сельдерей с кореньями, добавляются специи, иногда – лук, мука и сало.
  • Пожиброда. Отварная белокочанная капуста с грудинкой и салом отлично подойдет к любому гарниру, особенно картофелю.
  • Зраж. Тушеное мясо со сметанным соусом, необыкновенно нежное и сочное! Как правило, свинина или говядина.
  • Качка. Жареная утка по-польски готовится с добавлением яблок, пива, кориандра и оливкового масла. Такое превосходное блюдо вполне может стать «изюминкой» праздничного новогоднего стола.
  • Бигос. Сытное, чрезвычайно ароматное яство, приготовленное на основе квашеной капусты и мяса, с добавлением копченостей, иногда грибов, дичи. Это одно из самых популярных традиционных блюд, которое просто необходимо попробовать в Польше.
  • Голонка. Свиная рулька, запеченная с ароматным маринадом, морковью и луком. Превосходно сочетается с соленьями и пивом.
  • Котлет шабови. Всем известная отбивная, похожая на шницель. Готовится из корейки или свиной вырезки. Отличное подспорье к гарниру и овощному салату!
  • Гес. Гусь с яблоками, часто с добавлением чернослива и разнообразных приправ.

Почему мы начали с мяса, – ведь это не первое блюдо? Все дело в том, что поляки часто начинают свой день с мясной нарезки, яиц и бутербродов с ветчиной. Да и к тому же, в польской кухне преобладают мясные блюда. А польские колбаски! Они известны во всем мире и считаются настоящей гордостью страны.

Суп – вкуснейшая еда польской кухни, которой славится Варшава

журек в Варшаве

Польшу называют страной супов. Будучи в ее столице, обязательно попробуйте традиционный свекольник и капусняк, рассольник с кусочками мяса и крупняк с добавлением крупы, картофеля и овощей. Не менее интересный вариант – зурек (сметанный суп), чернина из гусиной крови, огуречный суп и щи по-польски.

Любите наваристый, питательный бульон? Тогда вам точно понравится журек – мясное первое блюдо, которое готовится на ржаной закваске, с добавлением кусочков колбасы, яиц, моркови, картофеля, чеснока и лука. В лучшем ресторане Варшавы такую еду вам, скорее всего, подадут в хлебном горшочке.

Рыбные и грибные блюда

Польша отдалена от морского побережья, поэтому в ее традиционной кухне преобладает речная рыба. Стоит вашего внимания:

  • рыба с хреном;
  • карп по-польски;
  • печеная щука;
  • селедка в сметанном соусе.

Что касается грибов, то их вы наверняка попробуете в Польше. Поскольку они являются обязательным компонентом для многих традиционных блюд. Однако самое популярное грибное лакомство – запеканка. Это вкуснейшая булочка с грибами, сыром и луком.

Изделия из теста

Варшава еда

Крендельки, сырники, клецки, пульпеты, маковники, мазуреки, пряники, коврижки, шарлотки – непременные атрибуты польского праздничного стола.

Будучи в Польше, обязательно отведайте на обед сытные вареники, пельмени или галушки, а на десерт – пляцок со сметанным кремом. Торт-пирог из песочного теста – любимое лакомство здешних сладкоежек.

Любимые напитки поляков: сок, квас, ягодный кисель, предпочитаемый алкоголь: пиво, водка, бренди, всевозможные настойки.

Где дешево и вкусно поесть в Варшаве: цены в супермаркетах и кафе

Быстро, сытно и недорого можно перекусить магазинными продуктами. Цены на еду в Варшаве доступные по европейским меркам.

Крупы, хлебобулочные изделия, напитки, овощи и фрукты стоят приблизительно так же, как и в Украине. Некоторые позиции даже дешевле.

А вот мясо, сыр и яйца – дороже. Так, килограмм свинины обойдется вам в 28,47 PLN (около 225 грн.), курица – 28 PLN (≈160 грн.), сыр 24 PLN (≈190 грн.), яйца – 7 PLN (≈58 грн.).

Что касается общепита, то средний чек в ресторане Варшавы – 56 PLN (≈450 грн.), в местном дешевом кафе – 32 PLN (≈250 грн.).

Итак, предлагаем вашему вниманию лучшие кафе Варшавы, в которых можно недорого перекусить. Обзор 8 заведений, в которых подается вкусная и недорогая еда.

Pyzy Flaki Gorace

Кафе расположено в историческом районе Варшавы – «Прага». Здесь можно отведать блюда восточноевропейской и польской кухни, а затем прогуляться по знаковым улочкам старинного предместья.

Традиционные польские пизы (картофельные клецки с мясной начинкой) стоят 18 PLN (≈140 грн.), а вкуснейшие и сытные фляки обойдутся в 16 PLN (≈128 грн.). Имеется специализированное меню для вегетарианцев.

Заведение пользуется огромной популярностью среди местных жителей и туристов. Посетители отмечают, что здесь готовят лучшие фляки в Варшаве, кухня недорогая, обслуживание превосходное.

SETKA Warszawa

Если вы хотите весело отдохнуть с компанией, отправляйтесь на улицу Свентокшиска 14. Это недалеко от центра города. Здесь наливают превосходное пиво и подают вкуснейший журек в Варшаве. Цена на хмельной напиток стартует от 9 PLN (≈72 грн.), а традиционный ржаной суп оценивается в 18 PLN (≈144 грн.).

Вареники, пельмени, жареные ребрышки, колбаски на гриле, всевозможные салаты, бигосы, картофельники и нежнейшие десерты – предлагается разнообразное меню на любой вкус. Есть также блюда для вегетарианцев.

В этом заведении для вас откроется гостеприимная, шумная, веселая Варшава, – здесь действительно сытная и недорогая еда, разнообразные спиртные напитки (коктейли, водка, вино, мартини и пр.), дружелюбная атмосфера. Молодежи понравится – однозначно!

Sucre – Bistro

Идеальное место для тех, кто хочет отведать действительно свежую, полезную и вкусную еду в Варшаве. Предлагаются легкие завтраки, сытные обеды и бранчи. В меню – аппетитные салаты, выпечка, блины, сэндвичи, драники, йогурты и восхитительные, яркие десерты. За 45 PLN (≈350 грн.) вы можете заказать вкусный и сытный завтрак на двоих.

Hagiel Bistro

В поисках питательного перекуса отправляйтесь на улицу Яна Ольбрахта, 4 (Варшава), – там вас ждет недорогая и вкусная еда. Предлагаются простые домашние яства польской и европейской кухни, сытные обеды и ужины по умеренной цене.

Мясные и рыбные блюда продаются по цене от 18 до 30 PLN (в среднем 200 грн.). Стоимость супов стартует от 13 PLN (100 грн.), десерты приблизительно в той же ценовой категории.

Gosciniec Polskie Pierogi

Заведение находится на улице Nowy Świat 41. Идеальное место для тех, кто хочет сытно и вкусно перекусить, ощутив весь колорит польской кухни. Здесь широчайший выбор вареников, мясных блюд, запеканок, салатов, картофельных гарниров, красочных десертов и напитков.

Хотите попробовать традиционный бигос или журек в Варшаве? За 30 PLN (≈250 грн.) вам подадут эти блюда в аппетитной хлебной корке. Дороговато, но хотя бы раз попробовать стоит. Журек в тарелке гораздо дешевле – 20 PLN (≈150 грн.), а ржаной суп в кружке стоит 11 PLN (≈85 грн.).

Полноценный обед, состоящий из гарнира, мясной закуски и салата будет стоить в пределах 30 PLN. Порции большие и питательные, так что голодными вы не останетесь.

Где можно вкусно поесть в Варшаве в Старом городе

Варшава еда в Старом городе

Kawiarnia Nowomiejska

Превосходное заведение для легкого семейного перекуса сладкими вкусняшками, приятного чаепития и наслаждения изысканными кофейными напитками.

Здесь предлагается около 20-ти видов кофе по цене от 7 до 19 PLN (≈55-148 грн.) и до 10-ти видов авторского разноцветного шоколада стоимостью 12-17 PLN (≈90-130 грн.). Это эксклюзивный десерт, который можно попробовать только здесь.

Шарлотка, вкуснейшее мороженое, чизкейки, пироги, королевское безе – все чрезвычайно вкусное и по доступным ценам.

Посетители отмечают дружественную домашнюю атмосферу, прекрасный сервис, превосходное месторасположение в историческом варшавском здании, потрясающий интерьер. Отличная локация в самом центе Старого города.

To Lubie

Хотите прогуляться по узким улочкам Старого города и перекусить в местном кафе? По дороге к историческому району Варшавы или по завершению увлекательной прогулки загляните в «To Lubie». Кондитерская находится всего в 300 метрах от Старого города.

Здесь подают недорогие и вкусные десерты, свежеиспеченную выпечку (пироги, круассаны, нежнейшие булочки), мед по уникальной рецептуре, ароматный чай, кофе, алкогольные напитки, разнообразные завтраки и бранчи. Есть безглютеновые продукты, блюда для веганов и вегетарианцев.

Bar na Miodowej

Это отличное место в Варшаве, где можно дешево и вкусно поесть. Находится оно рядом с Варшавским Барбаканом (оборонительная стена в Старом городе). Для исторической местности это довольно-таки недорогой бар.

«Bar na Miodowej» – будто путешествие в коммунистическую Польшу. Интерьер стилизован под советскую столовую: дешево и сердито. Здесь даже еда выдается по талончику после оплаты и только через окошко, – такая себе Варшава эпохи КРПП. Готовят недорогие и вкусные супы, мясные блюда, гарниры.

Варшава: уличная еда и общепит для беженцев

Рестораны быстрого питания, фуд-моллы, фастфуды, уличные закусочные и бары, – таких заведений в польской столице предостаточно. В «Zakąsek drink & food», «TWIST Frytki» и «Food Hall Elektrownia Powiśle» можно заказать бургеры, пиццу, картофель фри. Как мы уже обсуждали выше, средний чек в дешевом кафе Варшавы составляет 32 PLN (≈260 грн.).

А вот если вы хотите отведать польские вкусняшки на улицах Варшавы, выбирайте что-нибудь из это списка:

  • типично польский кебаб, с овощным салатом и сочным мясом;
  • запеканка в виде длинного багета с грибами, сыром и кетчупом;
  • краковский обваженек – невероятно вкусный, плетеный бублик с хрустящей корочкой;
  • конфеты «Девичья кожа» (по составу похожи на турецкие сладости);
  • вареники и рогалики с маковой начинкой;
  • осцыпки (кусочки овечьего сыра, обжаренные на гриле);
  • торуньские пряники с нежной шоколадной начинкой и красочной глазурью.

Бесплатная еда от местных жителей и льготы для украинцев в Варшаве

В 2016 году в польской столице стартовал проект Jadłodzielni, который призван бороться с изобилием пищевых отходов. Теперь в разных местах города установлены специальные холодильники, где местные жители оставляют неиспользованные у себя дома продукты. Каждый нуждающийся может совершенно бесплатно взять еду в одном из 37-ми точек Варшавы. Список адресов смотрите здесь: warszawa19115.pl/-/jadlodzielnie.

На этом же ресурсе Warszawa19115, при переходе на украинский язык, предлагается помощь беженцам с жильем, питанием, трудоустройством, образованием и лечением.  Различные виды помощи вы также найдете в социальных сетях под хэштегом: #gastrodlaukrainy.

Варшава онлайн: доставка еды и продуктов питания 24/7

Возьмите на заметку несколько полезных сервисов, действующих в Польше. С их помощью вы сможете быстро заказать еду из ресторанов, закусочных и кафе в любое время суток, не выходя из дома.

Итак, полезные приложения по доставке еды в Варшаве:

  • pyszne.pl – сервис, позволяющий заказать блюда из 12 000 ресторанов Польши. Достаточно ввести свой адрес в поисковую форму и выбрать ближайшее заведение для заказа еды.
  • toogoodtogо – ресурс, с помощью которого можно купить недорогую еду в Варшаве, так сказать, почти бесплатно. Это еще одна программа, созданная в рамках борьбы с пищевыми отходами. Несъеденные продукты из ресторанов и кафе реализуются по скидке до 80%.
  • zakupy.auchan.pl – система для онлайн-заказа продуктов питания из Ашана. При покупке товаров в интернете доставка бесплатная.
  • glovoapp.com/pl – мобильное приложение доставки еды, бытовых товаров и медикаментов прямо из магазинов и аптек Польши.
  • Uber Eats – это еще одно приложение для заказа продуктов питания из магазинов и ближайших ресторанов.

Еда познакомит вас с колоритом и традициями польского народа, и в этом смысле Варшава – лучший путеводитель. Здешняя кухня изобилует изысканными блюдами в традиционных и современных вариациях. Взыскательный гурман или голодный студент, любитель фастфудов или ценитель аутентичной кухни, – в этом городе каждый найдет еду на свой вкус.

Но помните: «не хлебом единым». Наслаждаясь столичными кулинарными изысками, непременно оглянитесь вокруг. Обязательно прогуляйтесь по живописным паркам, скверам, посетите уникальные городские музеи. В Варшаве есть на что посмотреть. Читайте далее, отмечайте интересные места и путешествуйте с удовольствием!

Елена

Leave a Reply